.png?revision=1741426722)
Labkim Laktik Asit %80 lik gıda tipi 10 Kg
0 puan - 0 yorum
1.669,03₺
Kategori
Marka
Stok Kodu
LAK27552-10
Fiyat
35,31 USD + KDV
Havale
1.618,96 ₺
(%3,00 havale indirimi)
*311,55 ₺ den başlayan taksitlerle!
Laktik Asit (E270) Nedir ve Nerelerde Kullanılır?
Laktik Asit (C₃H₆O₃), gıda ve ilaç endüstrisinde yaygın olarak kullanılan, doğal olarak fermente gıdalarda da bulunan organik bir asittir. %80’lik konsantrasyonda sıvı formda bulunan bu ürün, gıda katkı maddesi olarak E270 koduyla tanımlanır.
Hafif ekşi tadı ve koruyucu özellikleri sayesinde, özellikle yoğurt, peynir, turşu, meşrubatlar ve et ürünlerinde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca pH düzenleyici, asitlik artırıcı ve mikrobiyal stabilite sağlayıcı olarak görev yapar.
Laktik Asit, aynı zamanda kozmetik ve farmasötik formülasyonlarda, temizlik ürünlerinde ve bazı endüstriyel proseslerde de kullanılır. Gıda tipi versiyonu, insan tüketimi için güvenli olup uluslararası düzenlemelere uygundur.
Laktik Asit Kullanım Alanları
- Gıda sektöründe koruyucu ve asitlik düzenleyici olarak (E270)
- İçeceklerde tat ve stabilite artırıcı olarak
- Et ve süt ürünlerinde raf ömrünü uzatmak için
- Kozmetik ürünlerde pH dengeleyici olarak
- İlaç sektöründe taşıyıcı ve çözündürücü ajan olarak
- Temizlik ürünlerinde biyolojik çözücü olarak
Laktik Asit Teknik Bilgileri
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Kimyasal Adı | Laktik Asit |
| Kimyasal Formül | C₃H₆O₃ |
| CAS Numarası | 79-33-4 |
| EC / EINECS Numarası | 201-196-2 |
| Molekül Ağırlığı | 90.08 g/mol |
| Görünüm | Şeffaf, viskoz sıvı |
| Koku | Hafif karakteristik koku |
| Saflık | %80 (Gıda Tipi) |
Fiziksel ve Kimyasal Özellikler
| Karakter Özelliği | Birim | Değer | Koşul |
|---|---|---|---|
| Yoğunluk | g/cm³ | 1.20 | 20 °C |
| pH (1M çözeltide) | - | ~2.0 | 25 °C |
| Kaynama Noktası | °C | 122 | Atmosferik Basınç |
| Erime Noktası | °C | ~17 | - |
| Çözünürlük | - | Suda tamamen çözünür | - |
Laktik Asit Güvenlik Piktogramları
| Tehlike | Piktogram |
|---|---|
| Göz Tahrişi |  |
| Cilt Tahrişi | |
Laktik Asit Güvenlik Cümleleri
| Cümle Tipi | Cümleler |
|---|---|
| H Cümleleri (Tehlike) | H315: Cilt tahrişine neden olabilir. H319: Ciddi göz tahrişine neden olabilir. |
| P Cümleleri (Güvenlik) | P264: Kullanımdan sonra elleri iyice yıkayın. P280: Koruyucu eldiven/gözlük kullanın. P305+P351+P338: Gözle temas halinde su ile birkaç dakika dikkatlice durulayın. |
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.
Sitemize ilk yorumu siz yapın!