.png?revision=1741426722)
Labkim Askorbik Asit 25 Kg
Askorbik Asit (Vitamin C) Nedir ve Nerelerde Kullanılır?
Askorbik asit (C₆H₈O₆), suya çözünür bir vitamindir ve vücutta birçok biyolojik işlevi vardır. Genellikle "Vitamin C" olarak bilinir ve güçlü bir antioksidan özellik gösterir. İnsan vücudu bu vitamini üretmediği için, diyetle alınması gerekir. Meyve ve sebzeler, özellikle portakal, limon, kivi ve yeşil biber gibi ürünlerde bolca bulunur.
Askorbik asit, özellikle bağışıklık sistemini destekleyici, yara iyileşmesini hızlandırıcı ve cilt sağlığı için önemli bir bileşiktir. Ayrıca, gıda ve ilaç sektörlerinde de yaygın olarak kullanılır.
Kimyasal olarak askorbik asit, hidrojen bağlarıyla bağlı bir yapıya sahiptir. Endüstride ve gıda katkı maddesi olarak yaygın kullanımı vardır. Ayrıca, laboratuvar çalışmalarında ve bazı ilaç formülasyonlarında da yer alır.
Askorbik Asit Kullanım Alanları
- Gıda katkı maddesi olarak, özellikle gıda koruyucu ve lezzet artırıcı olarak
- Cilt bakım ürünlerinde, antioksidan ve yaşlanma karşıtı bileşen olarak
- Sağlık ve ilaç ürünlerinde bağışıklık sistemi destekleyici olarak
- Laboratuvar uygulamalarında, reaktif madde olarak
- Gıda ürünlerinin renk ve besin değerini artırmada
Askorbik Asit Teknik Bilgileri
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Kimyasal Adı | Askorbik Asit / Vitamin C |
| Kimyasal Formül | C₆H₈O₆ |
| CAS Numarası | 50-81-7 |
| EC / EINECS Numarası | 200-066-2 |
| Molekül Ağırlığı | 176.12 g/mol |
| Görünüm | Beyaz veya beyazımsı kristaller |
| Koku | Kokusuz |
Fiziksel ve Kimyasal Özellikler
| Karakter Özelliği | Birim | Değer | Koşul |
|---|---|---|---|
| Yoğunluk | g/cm³ | 1.65 | 20 °C |
| Kaynama Noktası | °C | 190 | Normal Basınç |
| Erime Noktası | °C | 190 | - |
| pH (1M Çözeltide) | - | ~3.0 | 25 °C |
| Çözünürlük | - | Suda tamamen çözünür | - |
Askorbik Asit Güvenlik Piktogramları
| Tehlike | Piktogram |
|---|---|
| Sağlık zararı |  |
| Aşındırıcı Etki |  |
Askorbik Asit Güvenlik Cümleleri
| Cümle Tipi | Cümleler |
|---|---|
| H Cümleleri (Tehlike) | H314: Ciltle temas halinde yanıklara neden olabilir. H332: Solunum yolu ile toksik olabilir. |
| P Cümleleri (Güvenlik) | P280: Koruyucu eldiven, koruyucu göz koruması kullanın. P303 + P361 + P353: Ciltle temasta, hemen çıkarın ve bol suyla yıkayın. P304 + P340: Solunduğunda, temiz hava alan bir yere taşıyın ve tıbbi yardım alın. |